酵素最近はスムージー、健康、痩せるダイエット、美容などでよく聞くことの多い酵素。酵素とは生き物全てが持っているタンパク質で、、体内で作られますが、年齢と共に減ります。酵素の役割消化、吸収、排泄、ホルモンバランスを整える、新陳代謝の促進など。弱点加熱、加工。